ラブレ菌

ラブレ菌

最近、注目されている乳酸菌として、「ラブレ菌」があります。
正式名称を「ラクトバチルス・ブレビス・サブスピーシス・コアギュランス」という「ラブレ菌」は食物性乳酸菌の一種です。

 

名前自体は、最近よく聞くようになったラブレ菌ですが、実は日本人とは深い関わりがあるのです。
京都の有名な蕪の漬物である「すぐき」があります。

 

平安時代から食べられているこの「すぐき」はラブレ菌で作られているのです。
1993年、岸田綱太郎が「すぐき」からラブレ菌を発見しました。

 

岸田綱太郎はインターフェロン研究で知られている人です。
1986年に財団法人ルイ・パストゥール医学研究センターを設立しています。

 

植物性乳酸菌であるラブレ菌は、強い性質を持ち、悪い環境でも増殖する生命力を持っています。
胃液や、胆汁などに耐える事ができ、腸内における環境のバランス改善に力を発揮します。

 

ラブレ菌の注目が集まっている理由の一つとして、病気予防に有効である点が挙げられます。
ラブレ菌の特徴として、免疫力を高める能力が突出していることが挙げられます。

 

他の乳酸菌にもこの効用はありますが、その中でもラブレ菌は強力です。
また、がん細胞を殺す力をもつ免疫細胞にナチュラルキラー細胞(NK細胞)がありますが、ラブレ菌はこのNK細胞を活性化させる働きも持っているのです。

 

また、ラブレ菌はウイルス感染症等に罹るのを防止する機能も持ち合わせています。
このようなことから、がんやウイルス感染の予防にラブレ菌を摂取することが有効であるとも言われています。

 

ラブレ菌を含む発酵食品を食べることは、体の中から病気への抵抗力を高めるのに適しているかもしれません。

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